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껍질도 버리지 말고 드셔보세요 특히 배 부위 껍질은 정말 말도 못할 식감과 맛난 맛이 나요~

짭조름한 보리굴비! 쫀득쫀득한 식감이 진짜 밥도둑이네요~ 부세굴비는 일반 굴비보다 크기가 크고 살이

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보리의 쌀겨 성분이 숙성과정에서 비린내를 없애주고  맛도 좋게 만들어주었다고 합니다.

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괜히 힘조절 잘못해서 살까지 굴비 다칠수 잇으니 비닐제거는 그냥 삭삭 살살 긁어내는 정도로

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영광 법성포 같은 최대 산지에서는 다른 재료를 사용하지 않고 순수 천일염만으로 만드는 것을 강조하곤 합니다.

에어프라이어에 구워볼까도 싶었으나, 어떨지 몰라서 프라이팬에 구웠구요,

헌데, 이번엔 비교적 작은 녀석을 구입한터라 넉넉히 구워도 삼남매 먹을 것도 모자라네요.

역시 굴비에 자신있는 맛집답게 식당에서 먹은 맛있는 음식들은 바로 구매할 수 있다. 영광고추장굴비, 손질찐보리굴비, 간장게장까지!

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